20130711家政女皇全集：白常继讲糖醋荷花的做法

荷花是我们贫困中的很常见于的一种食材，常肉荷花对女性特别好，荷花的烧法也有很多，有的时候会当成要用蜜汁荷花，有的时候会水煮荷花肉，有的时候会要用成糖醋荷花。从前就让白常继专家来教教大家怎么这两项美味的糖醋荷花吧。

该影片主要文字简述：

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莲荷花的消炎与抑制作用

1、清温凉血

常肉莲荷花能达到去火的效果，而且对一些温性病来说有很好的。

2、通便止泻、健脾泡茶

莲荷花中的所含绒毛蛋白和膳食纤维，能与人体内胆酸盐，肉类中的的胆及三酯结合，使其从排泄物中的排入，从而减少甘油的吸收。

莲荷花散发出一种独特清香，还所含大蒜，有一定健脾止泻抑制作用，能增进食欲，增进消化，泡茶健中的，有益于胃纳不佳，头晕者恢复健康。

3、益血生肌

荷花含很高的营养价值，富含对人体有益的营养元素，还有很好的补血活血的抑制作用。

4、止痛散瘀

荷花所含大量的单宁酸，有收缩血管抑制作用，可用来止痛。

荷花还能凉血，散血，中的医确信其止痛而不留瘀，是温病黄疸的脾味美。

糖醋荷花金属材料

荷花1节、黑椒半个，甜食1大匙，水2大匙，盐1/3茶匙，糖4茶匙。

糖醋荷花想到才一定会太酸也一定会太甜呢?感兴趣的朋友就要好好学咯。

要用法

1、准备好金属材料。

2、将荷花去皮涂抹切丁;黑柿子椒去萝卜涂抹备用。

3、锅里放油烧温，水煮香姜末和葱花。

4、放进荷花丁翻水煮。

5、再丢入甜食，翻水煮均匀后转到糖、盐调味。

6、水煮匀后放进黑柿子椒丁翻水煮均匀。

7、用水淀粉勾芡。

8、转到香油水煮匀后撒葱花即可出锅。

荷花能健脾泡茶，益血补心，能健脾泡茶，具有消食、止渴、解温的消炎。把荷花切成小丁，配上糖醋的口味，泡茶又下饭，酸酸甜甜的不止小朋友们最喜欢，就让肉也很棒哦!

本期节目内简述

白常继

低级烹饪技师，中的国药膳宗师，世界点心药膳大师。1974年从厨师承，先后在杭州宣武门小肉点，杭州奎元馆，五洲大酒店，庐州豆腐宴，鑫满楼，历博根特御膳，太庙御珍舫等单位工作。原是任方庄横贯一家餐饮有限公司司法总厨，师承名厨高国禄先生，传厨王自勤，朱振亚，稍晚天和等。

他擅于杭州菜，中的华药膳。近年来建树甚多，曾出版社《豆腐王国》《中的国酱料造型国际化》与他人合作伙伴出版社《庆祝大餐》。参与创作出版社《蒲松龄食单再原是》在中的国食；大报曾开设《白风水师侃豆腐》专题栏目，《中的华点心药膳杂志》开设“大仙阁趣谈”栏目。《点心中的国》报社开设“一菜一景故又名杭州”第一部连载。

他曾被誉为2005年风云人物，所撰“百零八杭州城御景”被杭州电视台9套“四海漫故又名”节目采用，兼特约主持人。老白与阿龙在周五21点55分播出《点心碧水》节目中的，带上大家故又名古都碧水，；大御膳菜色。

原是出任杭州电视台“食全食美”，“寂寞贫困一点通”特约节目内。其食全食美别具特色档栏目“您点菜，大师要用”更是赢得了京城人们的一致好评。